Tartellette Al Cetriolo

Ingredienti
Per 4 persone:
250 g mascarpone
150 g prosciutto cotto affumicato
2 cetrioli
2 cucchiai whisky
8 tartellette vuote
2 falde peperone rosso
sale
pepe nero macinato fresco

Preparazione
Mescolate il mascarpone con il prosciutto cotto tritato, il peperone a pezzetti, il liquore, sale e pepe. Con questo composto riempite le tartellette guarnendole con rondelle di cetriolo disposto a corona.

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