Ingredienti
Per 8--10 persone:
1 confezione tartellette di pasta bris� a forma di conchiglie
150 g prosciutto cotto
100 g ricotta fresca
4 cucchiai besciamella
alcune gocce olio aromatizzato al tartufo
sale
qualche bacca pepe rosa
alcuni alchechengi per accompagnare
qualche fogliolina maggiorana
Preparazione
Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo. Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana.
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