Pizzette Di Patate

Ingredienti


Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 5 grosse patate 50 g ricotta 1 uovo 20 pomodorini ciliegia 12 fette prosciutto crudo q.b. sale pepe burro formaggio a pasta filante Preparazione: lessare le patate e schiacciarle con il passa patate unire la ricotta, l'uovo, sale e pepe e mescolare disporre il tutto su una terrina imburrata ed infornare a 180o per 30 minuti a termine ricavare dal tortino delle pizzette con dimensione a piacere guarnire con i pomodorini a ciliegia tagliati a met� e con il formaggio a pasta filante tagliato a dadini rimettere in forno per 5 minuti e servire distribuendo sopra ogni pizzetta le fettine di prosciutto crudo opzione: il prosciutto crudo si pu� anche mettere sulle pizzette prima di infornare

Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)

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