Melanzane Sott'olio

Ingredienti


Preparazione
A proposito di melanzane! Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora passare sulla brace (ma senza infarinatura). Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano. Gustare fredde come stuzzichino

Raffaello Valesio (FidoNet)

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