Ingredienti
Preparazione
merenda per studenti 4 focacce rotonde 4 fette prosciutto crudo q.b. peperoni zucchine carote q.b. sale pepe olio preparazione far rosolare in un po' d'olio, le verdure, dopo averle lavate, pulite e tagliate: i peperoni a listarelle - le zucchine a liste per lunghezza e le carote a julienne cuocere le verdure per circa 20 minuti o comunque al dente, aggiustando di sale e pepe mettere una fetta prosciutto crudo in ogni focaccia in modo che prenda entrambi i lati della medesima inserire in mezzo alla fetta di prosciutto crudo, le verdure cotte e richiudere sia la fetta di prosciutto crudo che la focaccia mettere in forno per 5 minuti a 150 gr. la focaccia e servire
Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
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