Barchette Al Salmone

Ingredienti
Dosi per 4:
2 avocado
150 g maionese
50 g salmone affumicato a fette
1 cucchiaino senape
3 cucchiai panna montata
1 vasetto crema di salmone
5 cetriolini sott'aceto
1 falda peperone rosso sott'aceto
1 limone

Preparazione
Tagliare a met� gli avocado, eliminare il nocciolo e spruzzarli con il limone. Mescolare la maionese con 80 g di crema di salmone, cetriolini e peperoni tritati, senape e panna montata. Riempire con il composto gli avocado. Guarnire con il salmone affumicato tagliato a striscioline, mettere in frigo per 30' prima di servire.

Vota o Condividi questo articolo

Cornetti Farciti

Ingredienti
Dosi per 4:
4 cornetti salati
300 g spinaci surgelati
4 cucchiai grana grattugiato
8 cucchiai panna da montare
noce moscata
sale

Preparazione
Cuocere gli spinaci, scolarli, passarli al mixer, raccoglierli in una terrina e salarli. Montare la panna, incorporarla al passato, unire il grana, un pizzico di sale e uno di noce moscata. Mescolare dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare a met� i cornetti e scaldarli in forno. Spalmarne l'interno con la crema di spinaci e rimettere in forno gi� caldo a 180o per pochi minuti.

Vota o Condividi questo articolo