Ingredienti
Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 12fette salmone affumicato 500gyogurt greco 100gsalmone del tipo in scatola sedano scalogno limone aromi vari sale pepe 1 patata lessata Preparazione: in una terrina, unire il salmone in scatola, lo yogurt, lo scalogno ed il sedano (tritati nel mixer, insieme alla patata lessata ed agli aromi, quali aneto, prezzemolo) con il succo del limone mescolare bene ed aggiustare di sale e pepe stendere le fette di salmone e farcirle con il composto arrotolarle e dividerle in met� (saranno 6 cilindri a testa) servire, guarnendo a piacere il piatto Si consiglia accompagnare con vino Bianco tipo Chardonnay
Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
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