Ingredienti
Dosi per 4:
8 pomodori perini
100 g semi di sesamo
100 g polpa di granchio
maionese
sale
Preparazione
Lavare i pomodori, tagliarli a met� e svuotarli. Tostare in una padella i semi di sesamo. Frullare la polpa di granchio, mescolarla con la maionese e riempire con questo composto i pomodori. Cospargere con i semi di sesamo e servire.
Ingredienti
Preparazione
Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido. Impastare con energia. Dividere l'impasto e foderare uno stampo imburrato. Distribuirvi sopra 100 g. di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella. Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore. Cuocere per un'ora in forno gi� caldo a 180o. Servire tiepida.
RAI Televideo (BELGIO)
